很多餐饮老板改造门头时,试过更换颜色、更换字体、调整灯光,做完之后依旧觉得门头没有特色,放在街道里还是平平无奇,没办法和同行拉开差距。常规的门头设计玩法已经被绝大多数同行用烂,很难再做出新鲜亮点,想要低成本打造独一无二、无法被同行轻易复制的门头风格,可以融入本土地域特色元素,依托地域文化做视觉升级,既有独特氛围感,又能精准打动本地食客。
餐饮本身就和地域美食文化深度绑定,绝大多数餐饮店售卖的都是地方特色美食,地域元素和餐饮门店本身适配度极高。川渝火锅融入山城街巷、吊脚楼、辣椒竹篓等巴蜀地域元素;西北面食门店融入黄土高原、窑洞、粗陶等西北民俗元素;粤式茶餐厅融入岭南骑楼、广式窗花、早茶点心等本地特色元素;江浙小吃融入江南瓦片、水墨线条、白墙黛瓦等江南元素。贴合菜品发源地融入地域元素,门头风格和店内美食相互呼应,品牌调性瞬间拉满。
面向本地居民经营的社区店、街边店,融入门店所在城市的本土地域元素,引流效果会更加出众。本地食客看到熟悉的城市地标、方言文字、本土民俗图案,会自然而然产生亲切感和归属感,相比于千篇一律的网红门头,带有家乡特色的门头更容易拉近门店和顾客之间的距离。比如长沙门店加入岳麓山、湘绣元素,西安门店加入城墙、兵马俑极简线条元素,不用复杂设计,就能快速抓住本地路人好感。
老板们不用担心地域元素会让门头变得老旧土气,地域元素落地门头设计,讲究极简提炼,不堆砌复杂复古图案。直接照搬完整古建筑、复杂民俗图案,会让门头画面杂乱厚重,显得老旧过时。专业的门头设计会把地域文化简化为线条、色块、局部纹样,轻量化融入门头角落、边框、侧边立柱位置,保留文化氛围感的同时,兼顾现代门头的简洁高级感,适配当下年轻人审美。
融入地域元素还能顺带讲好门店品牌故事,提升门店价值感。现在的消费者不仅仅在意吃饭饱腹,也在意就餐背后的文化体验。带有地域特色的门头,会让顾客直观感受到门店美食的文化底蕴,明白店内菜品是正宗地方风味,而非通用流水线预制菜。顾客对门店菜品正宗度认可度提升,愿意接受合理的菜品定价,门店不用一直打价格战维持生意。
从客流传播角度来说,地域特色门头拍照打卡属性更强。普通发光门头拍照单调不出片,带有国风地域元素的门头,构图更有特色,顾客到店消费之后,愿意主动拍摄门头照片发布短视频、朋友圈。顾客自发进行的本地社交传播,能够精准辐射同城本地潜在食客,带来免费的同城线上流量,实现线下门头引流、线上口碑裂变的双重效果。
对比市面上通用网红门头模板,地域元素门头具备极强的独特性,同行很难直接照搬抄袭。网红门头款式更新速度快,没过半年就会过时淘汰,地域文化具备长久的经典属性,门头设计做完之后,五年八年都不会落伍,一次门头改造,可以长期维持门店差异化优势,长远来看性价比远超普通网红门头改造。
不管是新店装修还是老店门头翻新,陷入设计瓶颈、门头毫无亮点的时候,都可以从地域文化里寻找设计灵感。贴合美食产地或者本地城市文化,轻量化融入特色元素,轻松告别平庸门头,打造有温度、有特色、有记忆点的专属餐饮门面,轻松从整条街店铺中脱颖而出。